Vừng Đen

Vừng đen là thực phẩm không hề xa lạ với nhiều người. Tạo sao vừng đen lại được sử dụng phổ biến? Hãy cùng Món Chay HP tìm hiểu công dụng của vừng đen trong bài viết dưới đây nhé.

Vừng đen có công dụng gì? Vừng đen là gì?

Hạt mè đen hay vừng đen giàu dinh dưỡng cho cơ thể

Vừng đen hay còn có tên gọi khác là mè đen. Hạt vừng đen là một loại gia vị có từ rất lâu. Vừng đen có vị ngọt, tính bình, có vị bùi có tác dụng dưỡng huyết, nhuận táo, ích khí lực,... Vừng đen được sử dụng nhiều trong quá trình chế biến món ăn bởi chất dinh dưỡng có trong nó.

Nguồn gốc của vừng đen

Vừng đen là một loại cây ra hoa thuộc họ vừng. Vừng đen xuất hiện ở khu vực Châu Phi và Ấn Độ, sau đó xuất hiện ở các vùng nhiệt đới trên khắp thế giới. Cây vừng đen có chiều cao từ 1-1.2m. Lá đơn hoặc lá kép, có lông.

Vừng đen có hoa màu vàng nhạt, nang có khía, hạt nhỏ. Quả hình kép dài, đầu nhọn, có lông bao quanh. Hạt nhỏ màu đen hoặc màu nâu đen. Mè đen thường ra hoa vào tháng 5-9 hàng năm, và được thu hoặc sau 1-2 tháng tiếp theo.

Ở Việt Nam, vừng đen được trồng trên khắp cả nước bởi khí hậu nhiệt đới nóng ẩm. Đây chính là điều kiện để cây vừng đen ở nước ta phát triển mạnh. Vừng đen được trồng nhiều nhất ở các tỉnh miền Trung như Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Trị, Quảng Bình. 

Dinh dưỡng có trong vừng đen

Trong 100g mè đen có chứa đủ vitamin, chất béo cho cơ thể

Theo nghiên cứu, vừng đen có chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, vì vậy nó được sử dụng phổ biến trong ngành chế biến thực phẩm. Trong 100g vừng đen có chứa:

• 19% protein
• 18% glucid
• 7.2% nước
• 50% lipid

Ngoài ra, theo nghiên cứu của USDA, các chất dinh dưỡng có trong 2 muỗng canh hạt vừng đen bao gồm:

• 9g chất béo
• 4g carbohydrate
• 2g chất xơ
• 3g protein tốt

Đặc biệt trong vừng đen có chứa các loại vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Một số nguyên tố vi lượng có trong vừng đen gồm có kali, canxi, sắt, magie, photpho, mangan. Trong vừng đen còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác giúp cơ thể phát triển toàn diện.

Những công dụng của vừng đen

Món sữa mè đen giúp tăng ổn định tiêu hóa và phòng bệnh huyết áp

Giúp ổn định huyết áp

Trong vừng đen có chứa magie và khoáng chất có khả năng giảm huyết áp. Ngoài ra các loại vitamin cùng nhiều loại hoạt chất giúp làm giảm khả năng tích tụ của mảng bám ở thành mạch máu. Do đó giúp duy trì huyết áp ở mức ổn định. Đặc biệt vừng đen rất tốt cho tim mạch và hạn chế khả năng đột quỵ.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Chất xơ có trong vừng đen giúp bạn tiêu hóa thức ăn nhanh hơn. Chất xơ có tác dụng làm mềm phân, giúp nó dễ dàng đi qua dạ dày, tránh tình trạng táo bón.

Không những thế, chất xơ có trong vừng đen còn có tác dụng giảm bớt triệu chứng đường tiêu hóa do hội chứng ruột kích thích, viêm ruột thừa,...Vừng đen còn có lợi ích trong việc phòng ngừa bệnh ung thư, tiểu đường hay béo phì.

Vừng mè đen cực phẩm cho mọi nhà

Giúp xương chắc khỏe

Thành phần dinh dưỡng của vừng đen có lượng lớn canxi, đây là một chất vô cùng có lợi cho sự phát triển của xương. Khoa học chứng minh trong 30g vừng đen có chứa tới 22% canxi và các chất khác. 

Vừng đen còn chứa các khoáng chất giúp tăng độ cứng và chắc của xương. Nếu thiếu hụt canxi và các khoáng chất này, có thể dẫn đến tình trạng loãng xương. Ngoài ra các chất dinh dưỡng như sắt, kẽm, magie,...tham gia vào quá trình tổng hợp collagen, xây dựng cơ sở hạ tầng giúp liên kết xương chắc khỏe.

Không chỉ tốt cho tiêu hóa, mè đen còn giúp tóc mượt khỏe

Giúp da đẹp, tóc mượt

Thành phần quan trọng để hình thành collagen tăng cường cho mô cơ, da và tóc chính là kẽm. Kẽm xuất hiện nhiều trong vừng đen. Vì vậy khi sử dụng nhiều vừng đen, da và tóc của bạn cũng được phát triển tốt hơn.

Trong vừng đen có chứa Vitamin E, làm giảm sự xuất hiện lão hóa gia, giúp trẻ hóa làn da. Trên thực tế, vừng đen được chế biến thành dầu mè để dễ dàng sử dụng hơn.

Đối với mái tóc, vừng đen có tác dụng làm mượt và chắc khỏe tóc. Đặc biệt, vừng đen hạn chế tình trạng tóc bạc do có chứa chất chống oxy hóa và hàm lượng polyphenol cao.

Cải thiện sức khỏe răng miệng

Các loại hoạt chất có trong vừng đen có tác dụng kháng khuẩn mạnh. Khi sử dụng các sản phẩm có chứa vừng đen giúp se khít lỗ chân răng, đánh bay những vi khuẩn có hại trong miệng. Việc sử dụng vừng đen thường xuyên giúp răng miệng của bạn trắng sáng, hơi thở thơm mát, hạn chế tình trạng sâu răng.

Tiêu hóa cũng tốt mè đen còn giúp răng khỏe, ngủ ngon

Giúp ngủ ngon giấc hơn

Một trong những nguyên nhân dẫn đến hiện tượng mất ngủ là do thiếu magie. Trong vừng đen có chứa hàm lượng magie lớn. Chất này giúp kiểm soát hệ thống phản ứng với căng thẳng của cơ thể. Ngoài ra, magie thúc đẩy sự hoạt động của các hormone giúp bạn ngủ sâu giấc.

Sử dụng thực phẩm có chứa nhiều vừng đen giúp bạn có một giấc ngủ ngon hơn do khả năng giúp cơ thể duy trì axit gamma aminobutyric trong não bộ. Vừng đen còn giúp thúc đẩy cảm giác yên tĩnh  và điều chỉnh chu kỳ của giấc ngủ.

Hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp

Vừng đen cung cấp 1 lượng selen tương đối lớn. Selen là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình tạo hormone tuyến giáp. Mặt khác, các chất dinh dưỡng như sắt, đồng, vitamin cùng có tác dụng phục hồi sự tổn thương của tuyến giáp, giúp tuyến giáp phát triển khỏe mạnh.

Mùa hè có bát mè đen thơm ngon mát bổ

Giúp ổn định nội tiết tố trong thời kỳ mãn kinh.

Estrogen là chất giúp ổn định nội tiết tố trong giai đoạn mãn kinh ở phụ nữ. Trong vừng đen không chứa estrogen, tuy nhiên có chứa hoạt chất Phytoestrogen có đặc tính tương tự. Vì vậy, sử dụng nhiều mè đen sẽ làm tăng lượng estrogen, giảm tình trạng bốc hỏa và các triệu chứng khác của thời kỳ mãn kinh.

Hỗ trợ giảm cân và trị mụn hiệu quả

Vừng đen có chứa ghrelin, hoạt chất này giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, thúc đẩy quá trình đốt mỡ cho cơ thể. Hiện nay rất nhiều người lựa chọn vừng đen là thực phẩm giảm cân hiệu quả.

Trong vừng đen có chứa các chất vitamin giúp làn da khỏe mạnh, từ đó ngăn ngừa sự phát triển của mụn. Chính vì vậy, vừng đen được ứng dụng trong việc điều trị mụn.

Địa điểm bán vừng đen chất lượng, giá tốt toàn quốc

Bạn muốn mua mè đen chuẩn hay ghé qua MONCHAYHP nhé

Vừng đen được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống. Vừng đen được trồng và thu hoạch ở nước ta. Hiện nay có rất nhiều đơn vị bán loại thực phẩm tuyệt vời này. 

Bên cạnh những địa chỉ bán vừng đen chất lượng, vẫn còn một số nơi bán hàng trôi nổi, không có nguồn gốc rõ ràng.

Chính vì vậy khi mua vừng đen, bạn nên lựa chọn đơn vị uy tín để có được những sản phẩm an toàn cho sức khỏe nhé. Và Món Chay HP là địa điểm bán vừng đen chất lượng.

Lý do bạn nên mua vừng đen ở Món Chay HP là: 

• Món chay HP chuyên cung cấp các sản phẩm ngũ cốc hạt chất lượng, được kiểm định chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng.
• Vừng đen của Món Chay HP có giá cả phải chăng so với các đơn vị cung cấp khác.
• Khi mua vừng đen hay bất cứ sản phẩm nào tại Món Chay HP đều nhận được ưu đãi hấp dẫn
• Món chay HP có đội ngũ chăm sóc khách hàng tận tình, luôn hỗ trợ và giải đáp thắc mắc của khách hàng trong thời gian nhanh nhất.
• Khi mua hàng tại Món Chay HP, bạn được kiểm tra trước thanh toán và sẽ được đổi trả nếu hàng kém chất lượng.

Bài viết trên đã chỉ ra những công dụng tuyệt vời của vừng đen. Chính vì vậy, bạn hãy sử dụng vừng đen ngay để có sức khỏe tốt, hạn chế bệnh tật. Khi mua hàng, bạn có thể tham khảo Món Chay HP để sở hữu những hạt vừng đen chất lượng nhất nhé.