Những món ngon chế biến từ bông cải xanh

Bạn có biết đâu là loại nguyên liệu tuyệt vời nhất dùng để nấu các món chay không? Đó chính là bông cải xanh, đây là nguyên liệu phổ biến được nhiều gia đình sử dụng để chế biến các món ăn chay trong những ngày rằm. Sau đây, MONCHAYHP sẽ chia sẻ đến bạn những món chay được chế biến từ bông cải đơn giản và dễ thực hiện.

Lợi ích của bông cải đối với sức khỏe con người

Lợi ích từ bông cải xanh mang lại bạn cần biết

Bông cải xanh là nguyên liệu không còn quá xa lạ đối với những gia đình hay chế biến các món chay. Đây là loại thực vật có nguồn dinh dưỡng dồi dào tốt cho sức khỏe đối với mọi lứa tuổi. Sau đây là những lợi ích từ bông cải xanh mà bạn có thể tham khảo.

Chứa nhiều chất dinh dưỡng

Bông cải xanh chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao bao gồm: vitamin, chất xơ, phốt pho,… giúp cho cơ thể khỏe mạnh và phát triển. Đặc biệt, bông cải xanh có khả năng làm tăng cường hệ miễn dịch giúp kháng lại những mầm bệnh thường gặp như: cảm cúm, ho, sốt,… Ngoài ra, bổ sung bông cải xanh trong các bữa ăn giúp chống oxy hóa bảo vệ sức khỏe một cách hiệu quả lắm đó.

Có khả năng kiểm soát đường huyết

Ăn cải xanh mỗi ngày giúp cải thiện đường huyết, mượt tóc

Các nghiên cứu chỉ ra rằng, sử dụng bông cải xanh thường xuyên sẽ giúp bạn kiểm soát đường huyết nữa đấy. Trong những bữa ăn thường ngày, việc cân bằng đường huyết là điều vô cùng quan trọng để tránh một số bệnh có thể xảy ra. Những người mắc bệnh tiểu đường nên bổ sung bông cải xanh từ 3 đến 4 lần/ tuần để ngăn ngừa bệnh một cách tốt nhất.

Làm săn chắc và mượt tóc

Nếu muốn có một mái tóc săn chắc thì các bạn nữ đừng quên bỏ qua nguyên liệu bông cải xanh này trong các bữa nhé. Trong bông cải xanh chứa nhiều vitamin A có khả năng sản sinh ra nhiều chất nhờn ở vùng da đầu làm cho mái tóc thường xuyên được dưỡng ẩm. Từ đó, mái tóc của bạn không bị khô, xơ mà ngày càng bóng mượt và săn chắc.

Những món ăn ngon từ bông cải xanh

Bông cải xanh (xúp lơ xanh) chế biến được nhiều món

Bông cải xanh xào ngũ sắc

Món ăn đầu tiên mà Món Chay HP muốn chia sẻ đến các bạn đó chính là bông cải xanh xào ngũ sắc. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích và sử dụng trong bữa cơm gia đình vào những ngày rằm. Bông cải xanh xào ngũ sắc được chế biến với nguyên liệu chính là bông cải xanh và các loại rau củ gồm: cà rốt, su hào, cần tây,… làm cho món ăn thơm ngon và bắt mắt.

Lưu ý khi chế biến món ăn này, bạn cần xào các loại rau củ trước rồi sau đó cho bông cải xanh vào sau, như vậy sẽ làm cho món ăn của chúng ta ngon hơn đấy. Mùi thơm từ cần tây kết hợp với bông cải xanh chắc chắn sẽ mang đến một món ăn vô cùng thanh đạm và chuẩn vị.

Canh bông cải xanh

Canh bông canh xanh chay thơm ngon, mát bổ

Với công thức chế biến đơn giản và dễ thực hiện, canh bông cải xanh luôn chiếm một vị trí trong các bữa ăn chay của mọi gia đình Việt. Đây là món ăn không quá cầu kỳ nhưng lại phù hợp với khẩu vị của mọi người.

Vị ngọt thanh của nước canh cùng với bông cải xanh sẽ mang đến bạn một bữa ăn không thể tuyệt vời hơn. Bạn có thể nấu món canh bông cải xanh trong những ngày rằm hoặc cũng có thể nấu vào những dịp lễ để cùng nhau sum vầy và thưởng thức bên gia đình nhé.

Bông cải xanh xào nấm chay

Xúp lơ xanh (bông cải xanh) xào nấm thơm ngon

Bông cải xanh xào nấm chay không còn quá xa lạ đối với các gia đình trong những bữa ăn vào dịp rằm. Nấm rơm cũng là nguyên liệu chứa nhiều chất dinh dưỡng được sử dụng để chế biến các món chay. Sự kết hợp giữa nấm và bông cải xanh sẽ tạo nên một món ăn bổ dưỡng không hề kém cạnh những món ăn đắt tiền khác.

Lưu ý, khi xào nấm và bông cải xanh, bạn nên đảo đều khoảng 3 phút để hỗn hợp quyện vào nhau sẽ làm cho món ăn thơm ngon hơn đấy. Bạn có thể sử dụng các loại nấm khác nhau như: nấm rơm, nấm kim châm, nấm mèo,… để chế biến món chay thêm nhiều hương vị khác nhau nhé.

Súp bông cải xanh

Súp bông cải xanh dễ tiêu hóa cho bé và người lớn

Nếu bạn đã quá quen với những món chay ở trên thì súp bông cải xanh là món ăn sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị. Món ăn này không những thơm ngon bổ dưỡng mà còn giúp bạn tiêu hóa tốt nữa đó. Bữa ăn thanh đạm với món súp sẽ giúp bạn càng yêu thích những món chay hơn đấy.

Cách chế biến súp bông cải xanh thật đơn giản với các nguyên liệu bao gồm: bông cải xanh, khoai tây, hành tây,… có thể mua tại các siêu thị hoặc các khu chợ gần nhà. Sau khi chế biến món ăn xong, bạn có thể cho một chút ngò vào để món ăn càng bắt mắt hơn nhé.

Trên đây là lợi ích và những món từ bông cải xanh chay được chế biến từ bông cải xanh mà monchayhp.com muốn gửi đến bạn đọc. Hi vọng, thông qua bài viết này các chị em nội trợ sẽ có thêm vài món chay để chế biến cho gia đình thưởng thức trong những dịp rằm. Nếu thấy hay, đừng quên chia sẻ bài viết này đến với bạn bè và người thân cùng biết nhé!