Cách làm món hạt sen xào nấm đông cô

Nếu bạn là một tín đồ của các loại nấm và hạt thì món ăn sau đây sẽ khiến bạn hài lòng. Nấm đông cô là một thực vật giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ và vitamin tốt cho cơ thể. Sau đây, hãy cùng Món Chay HP xem qua cách làm nấm đông cô xào hạt sen đơn giản tại nhà nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu món nấm đông cô xào hạt sen

Nguyên liệu chuẩn bị 

• Hạt sen
• Nấm đông cô
• Nấm mèo
• Đậu hà lan
• Hành boa rô
• Dầu ăn
• Bánh phồng tôm
• Gia vị: tiêu, hạt nêm, đường, muối, dầu hào.

Cách thực hiện món nấm đông cô xào hạt sen

Bước 1: Luộc sơ hạt sen và đậu hà lan

Luộc hạt sen và đậu hà lan

Bắc một nồi nước lên bếp và bỏ lần lượt hạt sen vào luộc trong vòng 10 phút. sau đó cho hạt đậu hà lan vào luộc thêm trong vòng 5 phút. Vớt các loại hạt này ra, ngâm vào nước lạnh, vớt ra và để ráo.

Bước 2: Sơ chế các loại nấm

Sơ chế Nấm đông cô, nấm mèo

Ngâm nấm đông cô trong khoảng thời gian 15 phút và nấm mèo từ 2-3 tiếng để chúng nở ra. Tiếp đến cắt bỏ phần gốc không dùng đến, tiến hành cắt sợi 2 nguyên vật liệu này và bỏ vào tô.

Bước 3: Xào các nguyên liệu đã được sơ chế

Cho lên bếp xào Nấm đông cô xào hạt sen 

• Bắc chảo lên, chờ chảo nóng, cho một lượng dầu ăn vừa đủ dùng vào chảo.
• Khi dầu đã sôi lăn tăn, cho hành boa rô vào phi thơm.
• Cho lần lượt nấm mèo và nấm đông cô đã được sơ chế từ trước vào chảo và đảo đều trong thời gian 2 phút.
• Tiếp đến cho các loại đậu hà lan và hạt sen vào xào cùng.
• Tiến hành nêm vào chảo một lượng hạt nêm, đường, dầu hào vừa đủ. Nêm nếm và điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
• Sau đó, tiến hành rắc tiêu và tắt bếp

Bước 4: Thưởng thức

Nấm đông cô xào hạt sen ăn kèm phồng tôm thơm ngon

Đổ món ăn ra đĩa là bạn có thể thưởng thức chung với bánh phồng tôm hoặc dùng với cơm trắng cũng rất hợp lý. Nấm đông cô xào hạt sen là món ăn thanh đạm, dễ dùng phù hợp cho nhiều đối tượng từ người già, trẻ nhỏ và cả phụ nữ đang mang thai.

Món Chay HP - Địa điểm cung ứng ngũ cốc chất lượng

Món Chay HP - Địa điểm cung ứng ngũ cốc chất lượng

Nếu bạn chưa biết nên mua món ăn chay những nguyên liệu nấm đông cô, hạt sen cũng như đậu hà lan ở đâu? Đảm bảo được chất lượng, uy tín thì bạn có thể tham khảo qua Món Chay HP. Đây là thiên đường của rất loại thực phẩm chay đa dạng, phù hợp cho mọi nhu cầu nấu chay của bạn. Món Chay HP cung cấp những loại sản phẩm như thực phẩm chay khô, thực phẩm chay lạnh, ngũ cốc nguyên hạt và cả thực phẩm chay ăn liền.

Liên hệ với chúng tôi qua MONCHAYHP.COM để biết thêm thông tin chi tiết nhé. Trên đây là cách làm nấm đông cô xào hạt sen đơn giản, dễ làm, phù hợp cho những dịp lễ chay trong gia đình. Chúc các bạn thành công.