Những món canh chua chay giải nhiệt mùa hè tốt

Dưới sự nắng nóng gay gắt của mùa hè, sự xuất hiện của những món canh trong mâm cơm trở thành những phương án “giải nhiệt” đơn giản mà lại cực kỳ hiệu quả. Vậy bạn đã biết đâu là món canh chua chay thanh mát có thể giải nhiệt cho mùa hè sắp tới chưa? Hãy cùng MÓN CHAY HP tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!

Vì sao nên có món canh trong những bữa cơm ngày hè

Có thể bạn vẫn không hiểu tại sao khi nhắn đến mùa hè nóng nực là ta sẽ nghĩ ngay đến mâm cơm với sự xuất hiện của những món canh? Tại sao món canh cũng là một món “nóng” nhưng lại giúp chúng ta giải nhiệt được. Câu trả lời đó chính là canh chứa rất nhiều nước.

Những món canh sẽ cung cấp cho bạn một phần nước cần thiết để bạn có thể chống chọi với sự mất nước bởi cái nóng gay gắt. Bên cạnh đó , những món canh chứa rất ít calo và nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, vitamin C,… Vừa là một món ăn hao cơm vừa ít béo, còn món ăn nào tuyệt vời hơn nữa đâu đúng không nào?

Những món canh chay giải nhiệt tốt

Canh chay thập cẩm

Món canh đầu tiên xuất hiện trong danh sách ngày hôm nay đó chính là canh chay thập cẩm. Với cách chế biến đơn giản kèm với những nguyên liệu dễ tìm kiếm là bạn đã có thể thưởng thức món canh chay thập cẩm thanh đạm cùng với gia đình dưới tiết trời oi bức của ngày hè.

Canh thập cẩm chay là sự kết hợp hài hòa giữa những loại rau củ quen thuộc như cà rốt, khoai tây, su hào, bắp, củ cải muối… Không chỉ thanh đam mà còn mang đến cho người ăn nhiều chất dinh dưỡng khác nhau. Hầu hết các loại rau củ sau khi được sơ chế và chế biến sẽ tạo nên một nồi nước dùng thanh mát, ngon ngọt cực kỳ hấp dẫn.

Canh chua chay

Với canh chua thập cẩm, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt dịu và thanh mát. Thì canh chua chay lại mang đến cho bạn hương vị chua ngọt lẫn lộn vô cùng kích thích vị giác. Tương tự như canh chua thập cẩm, những nguyên liệu của món canh chua chay cũng rất dễ tìm mua như là cà chua, giá, ngò, đậu hũ,…Một chút chua của cà chua, thơm kết hợp với vị ngọt của đậu hũ và chút cay nhẹ của ớt bột. Dưới cái nắng gay gắt của mùa hè mà có một tô canh chua thì chắc chắn sẽ cực kỳ hao cơm đó.

Canh khổ qua nhồi đậu hũ chay

Nếu hai món ăn trên chưa đủ cầu kỳ và hấp dẫn, vậy thì món canh khổ qua nhồi đậu hũ chay chính là những gì mà bạn đang tìm kiếm. Phần thịt mướp đắng có vị thanh mát, đắng nhẹ và khi cho vào miệng bạn sẽ cảm thấy sự mềm mại đến mức tan đi trên đầu lưỡi.

Cắn sâu vào bên trong sẽ là vị ngon ngọt của đậu hũ kèm những hương liệu đi kèm với hỗn hợp đậu hũ. Đối với một số người có thể sẽ không thích món ăn này vì vị đắng vốn có của khổ qua. Tuy nhiên nếu bạn thử chế biến khổ qua thành món canh này một lần, chắc chắn bạn sẽ mê ly khổ qua bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng này.

Canh khoai môn chay

Canh khoai môn chay nổi tiếng được mọi người yêu thích không chỉ với những người ăn chay trường mà hầu như chiếm trọn con tim của tất cả mọi người. Điểm đặc biệt của món ăn này đó chính là có rất nhiều cách để chọn nguyên liệu đi kèm với khoai môn và cực kỳ đa dạng về phương pháp chế biến.

Dù vậy phương pháp chế biến điển hình nhất đó chính là kết hợp khoai môn với nước, đậu hũ lá lốt hoặc nấm với rau khoai. Sự ngọt bùi của khoai môn hòa quyện với mùi thơm thoang thoảng của lá lốt và nấm khiến bát nước dùng trở nên cực kỳ đậm đà và hấp dẫn.

Canh kim chi chay

Kim chi, một món ăn không còn quá xa lạ đối với những tín đồ yêu ẩm thực Hàn Quốc. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa những nguyên liệu như nấm, đậu hũ, cà chua và không thể không kể đến đó chính là Kim Chi. Tất cả tạo nên một món canh với hương vị chua cay lạ miệng cực kỳ kích thích. Không những vậy món ăn này còn cực kỳ dễ làm cho nên bạn không phải tốn quá nhiều thời gian và công sức để có thể chế biến món ăn này cho bữa chính của mình.

Tìm hiểu cách chế biến những món canh chay ở đâu

Trên đây là những chia sẻ mà MONCHAYHP.COM muốn gửi đến các bạn qua bài viết ngày hôm nay. Hy vọng rằng với những thông tin trên đã hiểu bạn có thêm nhiều lựa chọn hơn cho thực đơn ngày hè của bản thân và gia đình. Nếu có bất cứ câu hỏi hay thắc mắc nào cần được giải đáp, hãy cho mình biết qua phần bình luận ngay bên dưới. Đừng quên truy cập vào monchayhp.com mỗi ngày để cập nhật thông tin về món chay mỗi ngày nhé