Rau tiến vua khô xào gì ngon

Rau tiến vua khô được biết đến là nguyên liệu chứa nhiều chất dinh dưỡng và tạo ra được nhiều món ăn ngon. Vậy, bạn có biết rau tiến vua khô xào với gì ngon không? Nếu chưa, để Món Chay HP gợi ý cho bạn một vài món ngon nhé.

Rau tiến vua là gì?

Rau tiến vua hay còn gọi là cần biển, là một loại rau xuất xứ từ Trung Quốc. Đặc điểm của rau tiến vua là có thân lá mềm, dài, to khoảng ngón tay. Hiện nay, rau tiến vua xuất hiện ở Việt Nam với dạng khô.

Vì sao nên ăn rau tiến vua

Vì sao nên ăn rau tiến vua

Rau tiến vua là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Rau tiến vua thuộc top những loại thực phẩm nổi tiếng ở Trung Quốc. Loại rau này được xếp vào hàng thực phẩm hạng sang.

Rau tiến vua được du nhập vào nước ta và được trồng ở ven biển các tỉnh miền Trung. Loại rau này được rất nhiều bà nội trợ sử dụng cho các món ăn trong gia đình. Lý do là bởi loại thực phẩm này có lợi cho sức khỏe.

Các thành phần dinh dưỡng có trong rau tiến vua có khả năng chống oxy hóa tốt, hỗ trợ tim mạch. Ngoài ra vitamin có trong giúp giúp trẻ hóa làn da, ngăn ngừa bệnh tật. 

Bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon từ rau tiến vua. Món chay hay món mặn đều có thể sử dụng loại rau này. Rau tiến vua khi nấu có độ dai, giòn cực kỳ dễ ăn, ai cũng có thể thưởng thức loại rau quý hiếm này.

Những món xào từ rau tiến vua khô

Rau tiến vua khô có thể mua dễ dàng và vô cùng tiện lợi, dễ bảo quản. Vì vậy các bà nội trợ thường xào rau tiến vua với nhiều loại thực phẩm khác. Dưới đây là một vài món ăn từ rau tiến vua khô bạn có thể tham khảo nhé.

Rau tiến vua xào sườn non chay

Rau tiến vua xào sườn non chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để tạo nên món rau tiến vua xào sườn non gồm có:

• Sườn non chay: 300g
• Rau tiến vua khô: 100g
• Hành tây: 1 củ
• Ớt tươi: 1 quả
• Gia vị: nước mắm chay, muối, bột ngọt, dầu ăn,...

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Rau tiến vua mua về rửa sạch, ngâm với nước khoảng 2 tiếng, sau đó thái khúc vừa ăn. sườn non chay ngâm 5p cho mềm, thái miếng. Hành tây, ớt rửa sạch, thái lát.

Bước 2: Thực hiện món ăn: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn. Khi dầu đã nóng, cho hàng tây vào đảo sơ qua, sau đó cho sườn non chay vào đảo cùng. Nấu cho đến khi săn lại, đổ rau tiến vua vào đảo cùng, Cuối cùng cho gia vị vào đảo cho đến khi thức ăn chín.

Bước 3: Hoàn thành: Bước cuối cùng là cho thức ăn ra đĩa rồi rắc lên 1 ít tiêu và thưởng thức.

Rau tiến vua xào bò lát chay

Rau tiến vua xào bò lát chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu tạo nên món rau tiến vua khô xào bò chay bao gồm:

• Bò lát chay: 250g
• Rau tiến vua khô: 100g
• Tỏi: 1 củ
• Ớt tươi: 1 quả
• Hành lá: 2 nhánh
• Gia vị: nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu,...

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Khi nấu rau tiến vua khô bạn cần ngâm nước khoảng 2 tiếng để rau nở ra, sau đó rửa sạch và cắt khúc. Bò lát chay ngâm nước cho mềm sau đó ướp với 1 chút gia vị. Hành lá, ớt, rửa sạch, thái lát. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Thực hiện món ăn: Bắc chảo lên bếp, cho 1 lượng nhỏ dầu ăn, sau đó phi tỏi. Tiếp theo cho bò chay đã ướp vào đảo sơ qua. Khi thấy chín cho rau tiến vua vào đảo khoảng 5 phút. Cuối cùng cho gia vị theo khẩu phần ăn của gia đình.

Bước 3: Hoàn thành: bước cuối cùng là tắt bếp và bày món ăn lên đĩa.

Rau tiến vua xào thập cẩm chay

Rau tiến vua xào thập cẩm

Chuẩn bị nguyên liệu

Để tạo ra món rau tiến vua xào thập cẩm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Rau tiến vua: 100g
• Cà rốt: ½ củ
• Mộc nhĩ: 50g
• Nấm hương: 50g
• Hành khô: 2 củ
• Ớt tươi: 1 quả
• Tàu hũ ky: 50g
• Gia vị: nước mắm, dầu ăn, bột ngọt,...

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Ngâm rau tiếng vua 2 tiếng, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương, đậu hũ khô đem rửa sạch, sau đó thái sợi dài. Hành khô, ớt rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Thực hiện món ăn: Đầu tiên cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi và hành khô, cho rau tiến vua vào đảo. Tiếp đó, cho cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ lần lượt vào chảo đảo cho đến khi chín thì cho gia vị vào. Cuối cùng là cho hành lá và tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành món ăn: Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.

Địa chỉ bán rau tiến vua ngon loại 1 chính hãng

Địa chỉ bán rau tiến vua khô ngon giá tốt

Rau tiến vua khô được bày bán ở nhiều nơi tại Hà Nội, HCM, Bình Dương, Hải Dương....Bạn nên lựa chọn địa điểm mua uy tín để có được rau tiến vua sạch. Và một trong những địa điểm bạn có thể yên tâm khi mua là Món Chay HP của chúng tôi. Món Chay HP chuyên cung cấp các loại thực phẩm sạch, có nguồn gốc rõ ràng với giá cả phải chăng.

Đến với Món Chay HP, bạn sẽ được phục vụ tận tình và chu đáo. Vậy bạn đã biết rau tiến vua khô xào gì ngon chưa? Nếu biết thêm các món chay ngon từ rau tiến vua, hãy cùng MonChay HP chia sẻ để mọi người cùng biết nhé.