Cách làm bánh xèo gạo lứt thực dưỡng

Bánh xèo là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được biết đến với vị ngon và hương vị đặc trưng. Trong phiên bản này, chúng ta sẽ tạo ra một phiên bản bánh xèo gạo lứt thực dưỡng - một sự kết hợp hoàn hảo giữa khẩu phần dinh dưỡng và hương vị tuyệt vời. Bạn có thể tận hưởng món ăn này như là một buổi sáng hoặc bữa trưa. Hãy cùng với MONCHAYHP thực hiện thôi nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

- Gạo lứt: 50g (~178 calo) 

- Nước: 100ml 

- Bột năng: 15g (~59 calo) 

- Bột nêm Ngưu Bàng: 1 thìa cà phê (~5 calo) 

- Dầu ăn: 2 thìa cà phê (~80 calo) 

- Giá đỗ: 30g (~31 calo) 

- Cà rốt: 20g (~8 calo) 

- Mộc nhĩ (hạt điều): 10g (~10 calo) 

- Nấm hương: 10g (~11 calo) 

- Rau sống, như xà lách, rau diếp cá 

- Oải hương tươi (hoặc chanh) để trang trí 

- Tương Tamari để kèm

Các bước để nấu món bánh xèo gạo lứt thực dưỡng

Chuẩn bị gạo: 

Cách làm bánh xèo gạo lứt thực dưỡng

1. Rửa sạch gạo lứt trong nước lạnh và để ráo. 

2. Đun nước trong nồi cho đến khi sôi. 

3. Khi nước sôi, thêm gạo vào nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút cho đến khi gạo chín mềm. 

Chuẩn bị rau sống và nấm hương: 

1. Rửa sạch rau sống như xà lách, rau diếp cá và để ráo. 

2. Rửa sạch nấm hương và cắt nhỏ.

Hấp gạo: 

1. Trong một tô nhỏ, trộn bột năng với một ít nước để tạo thành hỗn hợp giống như kem. 

2. Khi gạo đã chín, trộn đều bột năng vào gạo đã luộc. 

3. Tiếp tục đun lửa nhỏ trong khoảng 5 phút để bột năng hoàn toàn chín. 

Chuẩn bị các nguyên liệu khác: 

1. Phi thơm dầu ăn trong một chiếc chảo lớn. 

2. Thêm giá đỗ, cà rốt, mộc nhĩ (hạt điều) và nấm hương vào chảo phi qua lửa cao khoảng 3-4 phút cho tới khi các nguyên liệu có vẻ chín tới. 

Cách làm bánh xèo gạo lứt thực dưỡng

Kết hợp mì gạo lứt và rau nấm

1. Thêm gạo lứt đã pha bột năng vào chảo với rau và nấm.

2. Trộn đều để bột năng kết dính và tạo thành mì gạo lứt.

3. Nêm thêm bột nêm Ngưu Bàng để gia vị thêm hấp dẫn.

Cách làm bánh xèo gạo lứt thực dưỡng

Hoàn thiện: 

1. Trình bày cơm lứt hấp lên đĩa. 

2. Xếp rau sống và nấm hương đã chuẩn bị xung quanh cơm. 

3. Trang trí bằng oải hương tươi hoặc chanh. 

4. Khi ăn, có thể chấm cơm với tương Tamari để thêm mùi vị.

Bánh xèo gạo lứt là một sự kết hợp tuyệt vời giữa sự giàu dinh dưỡng của gạo lứt, các loại rau sống tươi ngon và protein từ các đậu hạt ngũ cốc Với món bánh xèo gạo lứt thực dưỡng này thì không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe của bản thân và mọi người xung quanh. Hãy thử làm "Bánh xèo gạo lứt thực dưỡng" tại nhà và tận hưởng một bữa ăn ngon lành và bổ dưỡng

Đậu Gà

Sản phẩm

Đậu Gà

Đã được mua cách đây 4 phút
Hạt Lanh Nâu

Sản phẩm

Hạt Lanh Nâu

Đã được mua cách đây 1 phút
Hạt Chia Úc Loại 1

Sản phẩm

Hạt Chia Úc Loại 1

Đã được mua cách đây 3 phút
Quinoa

Sản phẩm

Quinoa

Đã được mua cách đây 3 phút
Đậu Đỏ Tây

Sản phẩm

Đậu Đỏ Tây

Đã được mua cách đây 1 phút
Đậu Xanh

Sản phẩm

Đậu Xanh

Đã được mua cách đây 2 phút
Hạt Sen Khô

Sản phẩm

Hạt Sen Khô

Đã được mua cách đây 1 phút
Sườn Non Chay

Sản phẩm

Sườn Non Chay

Đã được mua cách đây 2 phút
Hạt Điều Rang Muối 500gr

Sản phẩm

Hạt Điều Rang Muối 500gr

Đã được mua cách đây 8 phút
Đậu Ngự

Sản phẩm

Đậu Ngự

Đã được mua cách đây 1 phút
Macca Sấy Giòn Nguyên Vỏ Đăk Lăk

Sản phẩm

Macca Sấy Giòn Nguyên Vỏ Đăk Lăk

Đã được mua cách đây 8 phút
Nhân Hướng Dương

Sản phẩm

Nhân Hướng Dương

Đã được mua cách đây 8 phút
Đậu Cúc Ấn Độ

Sản phẩm

Đậu Cúc Ấn Độ

Đã được mua cách đây 5 phút
Vừng Đen

Sản phẩm

Vừng Đen

Đã được mua cách đây 3 phút
Đậu Hà Lan

Sản phẩm

Đậu Hà Lan

Đã được mua cách đây 4 phút
Muối Hồng

Sản phẩm

Muối Hồng

Đã được mua cách đây 8 phút
Kê Nếp Việt Nam

Sản phẩm

Kê Nếp Việt Nam

Đã được mua cách đây 4 phút
Hạt Dẻ Cười

Sản phẩm

Hạt Dẻ Cười

Đã được mua cách đây 3 phút
Đậu Lăng

Sản phẩm

Đậu Lăng

Đã được mua cách đây 2 phút
Nhân Bí Xanh

Sản phẩm

Nhân Bí Xanh

Đã được mua cách đây 4 phút