Cách làm sữa hạt sen thơm ngon không bị tách nước

Sữa hạt sen là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Đây là loại thức uống vừa bổ dưỡng, vừa hạt dẻ, phù hợp với nhiều gia đình. Bài viết dưới đây của Món Chay HP sẽ tiết lộ bí quyết làm sữa hạt sen thơm ngon bổ dưỡng nhé.

Lợi ích của sữa hạt sen 

Cách làm sữa hạt sen thơm ngon không bị tách nước

Trong hạt sen có một lượng lớn chất xơ có khả năng tăng cường hệ tiêu hoá

Cung cấp dưỡng chất

Trong sữa hạt sen có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo, các loại vitamin,...giúp cơ thể hoạt động bình thường. Đặc biệt trong sữa hạt sen có chứa sắt, đây là một chất tham gia vào quá trình hình thành hồng cầu, giúp bổ máu.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Sữa hạt sen có chứa chất làm giảm cholesterol xấu, giúp tăng cường sức khoẻ và hạn chế các bệnh liên quan đến tim mạch. Sữa hạt sen còn giúp bạn có giấc ngủ sâu, thoải mái, hỗ trợ quá trình lưu thông mạch máu, giảm bớt lo lắng.

Cách làm sữa hạt sen thơm ngon không bị tách nước

Hạt sen chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Sữa hạt sen có chứa lượng đường thấp. Vì vậy, khi sử dụng thường xuyên sẽ gây ra các bệnh lý liên quan. Ngoài ra, trong hạt sen có một lượng lớn chất xơ có khả năng tăng cường hệ tiêu hoá đồng thời làm giảm lượng đường trong máu, giúp ngăn ngừa và hỗ trợ bệnh tiểu đường.

Làm chậm quá trình lão hoá

Hạt sen là một loại thực phẩm có chứa một số axit amin có khả năng chống lão hoá cao. Đặc biệt trong sữa hạt sen có chứa các loại khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp cải thiện làn da, giảm nếp nhăn.

Nguyên liệu làm sữa hạt sen

Cách làm sữa hạt sen thơm ngon không bị tách nước

Để làm ra một cốc sữa hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản sau đây:

  • Hạt sen tươi : 500g hoặc hạt sen khô 100gr
  • Sữa tươi: 150g
  • Sữa đặc:100g
  • Đường phèn: 100g
  • Lá dứa: 40g
  • Những công cụ khác: máy xay sinh tố, muỗng, rây lọc,...

Bạn có thể thay thế hạt sen tươi bằng hạt sen khô nếu có. Đây đều là những nguyên liệu dễ mua, dễ tìm.

Quy trình chế biến sữa hạt sen

Quy trình nấu sữa hạt sen vô cùng đơn giản, bạn có thể tham khảo qua các bước dưới đây nhé.

Bước 1: Sơ chế hạt sen

Cách làm sữa hạt sen thơm ngon không bị tách nước

Bước đầu tiên để tạo ra món sữa hạt sen là sơ chế phần nguyên liệu chính này. Đối với hạt sen khô, bạn đem đi ngâm nước khoảng 2-4 tiếng. Sau đó rửa sạch cho hết lớp màng bao bọc bên ngoài hạt sen, rồi rửa sạch, để ráo nước.

Đối với hạt sen tươi, bạn rửa sạch, bóc vỏ hạt sen lấy nhân. Tiếp đó tách đôi hạt sen để lấy phần tim sen. Nếu nấu phần này sẽ khiến sữa bị đắng.

Bước 2: Xay hạt sen

Sau khi đã chế biến hạt sen xong, bạn đổ phần hạt sen đó cùng với 400ml nước lọc xay nhuyễn, thu được một hỗn hợp chất lỏng.

Cách làm sữa hạt sen thơm ngon không bị tách nước

Bước 3: Lọc bã hạt sen

Sử dụng vải sạch hoặc màng lọc để lọc lấy nước rồi bỏ bã hạt sen còn lại. Bạn nên lọc bã hạt sen một vài lần để thu được lượng nước lớn nhất.

Bước 4: Nấu sữa hạt sen

Bạn bắc một nồi khoảng 1 lít nước lọc lên bếp. Sau đó cho lá dứa đã rửa sạch vào nấu cùng. Khi nước đã sôi, bạn cho đường phèn vào nấu cùng. Tiếp đó bạn chuẩn bị một nồi khác để nấu nước hạt sen vừa lọc được. Lưu ý khi nấu, bạn cần bật lửa nhỏ và vớt hết bọt đi.

Khi nước sen sôi lăn tăn thì tắt bếp và cho sữa tươi và sữa đặc vào khuấy đều. Bước tiếp theo là bỏ phần lá dứa trong nồi đi, đổ từ từ hỗn hợp nước hạt sen vào trong nồi rồi khuấy cho hỗn hợp quyện vào nhau. Chú ý vớt bọt và tắt bếp là hoàn thành món sữa hạt sen thơm ngon

Cách làm sữa hạt sen thơm ngon không bị tách nước

Bước 5: Hoàn thành

Sau khi tắt bếp, bạn có thể rót ra cốc rồi thưởng thức ly sữa hạt sen nóng bổ dưỡng. Phần còn lại bạn cho vào chai, sau đó bảo quản trong tủ lạnh là có thể sử dụng khoảng 3-4 ngày.

Địa chỉ mua hạt sen khô ngon bở giá tốt

Hạt sen là một loại thực phẩm khá phổ biến, được nhiều bà nội trợ tin dùng. Vì vậy, trên thị trường có rất nhiều địa chỉ cung cấp hạt sen chất lượng. Bên cạnh đó vẫn xuất hiện một vài loại hạt sen không có nguồn gốc rõ ràng, gây hại cho sức khỏe.

Bạn có muốn sở hữu những hạt sen chất lượng với giá cả phải chăng không? Hãy đến ngay với Món Chay HP để mua hàng nhé. Đây là địa chỉ cung cấp hạt sen uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.

Cách làm sữa hạt sen thơm ngon không bị tách nước

Đặc biệt, khi mua hàng tại đây, bạn sẽ nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn cùng với sự chăm sóc khách hàng nhiệt tình. Bạn sẽ được hoàn trả nếu sản phẩm nhận được không đúng với quảng cáo.

Như các bạn đã biết sữa hạt sen vừa ngon, vừa bổ dưỡng mà cách nấu vô cùng đơn giản. Vậy thì hãy cùng với Món Ăn Chay bắt tay thực hiện ngay món dinh dưỡng này cho gia đình của bạn nhé.

Đậu Gà

Sản phẩm

Đậu Gà

Đã được mua cách đây 4 phút
Hạt Lanh Nâu

Sản phẩm

Hạt Lanh Nâu

Đã được mua cách đây 1 phút
Hạt Chia Úc Loại 1

Sản phẩm

Hạt Chia Úc Loại 1

Đã được mua cách đây 3 phút
Quinoa

Sản phẩm

Quinoa

Đã được mua cách đây 3 phút
Đậu Đỏ Tây

Sản phẩm

Đậu Đỏ Tây

Đã được mua cách đây 1 phút
Đậu Xanh

Sản phẩm

Đậu Xanh

Đã được mua cách đây 2 phút
Hạt Sen Khô

Sản phẩm

Hạt Sen Khô

Đã được mua cách đây 1 phút
Sườn Non Chay

Sản phẩm

Sườn Non Chay

Đã được mua cách đây 2 phút
Hạt Điều Rang Muối 500gr

Sản phẩm

Hạt Điều Rang Muối 500gr

Đã được mua cách đây 8 phút
Đậu Ngự

Sản phẩm

Đậu Ngự

Đã được mua cách đây 1 phút
Macca Sấy Giòn Nguyên Vỏ Đăk Lăk

Sản phẩm

Macca Sấy Giòn Nguyên Vỏ Đăk Lăk

Đã được mua cách đây 8 phút
Nhân Hướng Dương

Sản phẩm

Nhân Hướng Dương

Đã được mua cách đây 8 phút
Đậu Cúc Ấn Độ

Sản phẩm

Đậu Cúc Ấn Độ

Đã được mua cách đây 5 phút
Vừng Đen

Sản phẩm

Vừng Đen

Đã được mua cách đây 3 phút
Đậu Hà Lan

Sản phẩm

Đậu Hà Lan

Đã được mua cách đây 4 phút
Muối Hồng

Sản phẩm

Muối Hồng

Đã được mua cách đây 8 phút
Kê Nếp Việt Nam

Sản phẩm

Kê Nếp Việt Nam

Đã được mua cách đây 4 phút
Hạt Dẻ Cười

Sản phẩm

Hạt Dẻ Cười

Đã được mua cách đây 3 phút
Đậu Lăng

Sản phẩm

Đậu Lăng

Đã được mua cách đây 2 phút
Nhân Bí Xanh

Sản phẩm

Nhân Bí Xanh

Đã được mua cách đây 4 phút